[학부모/교사] 생활정보

양념까지 쏘옥 밴 닭도리 양념 오븐 구이~~
신랑은 닭도리탕을 좋아하는데 아이들은 닭구이를 좋아하고... 오늘은 그래서 두가지를 다 만족할 나만의 비법을 소개합니다.

1. 닭을 깨끗이 씻은 후 살짝 칼집을 넣어서 맛술에 잠시(15분 정도) 버무려 냉장고에 재워 두었다가 꺼내서 닭도리탕 양념(고추장,고추가루, 마늘, 후추,양파,매실액 등등 입맛에 맛게)으로 재워 놓고.

2. 냄비에 넣고 팔팔 끓인 후 (속살이 2/3 정도 익을 정도 까지 끓여줌)
3. 감자와 양파는 적당이 썰어서 가장 자리에 놓고 허브솔트 살짝 뿌려줌

4. 어느 정도 익은 닭도리탕 위에 양념 소스(올리브오일에  고추장+물엿+매실액+토마토케첩+마늘 등을 넣고 한소끔 끓여줌) 을 한번 입힌 후 야채와 함께 오븐판에 올려서
5.250도 예열 후 오븐에 10분에서 15분정도 구워주면 끝...

닭구이와 함께 먹는 감자, 양파 너무 맛있습니다. 선호하는 모든 야채 -고구마, 당근, 가지 등등- 다양한 냉장고의 남은 야채를 함께 구워도 너무 좋아요~~

한 번 만들어 드셔 보시면 반할만합니다~ 물론 제 입맛이지만서도... ^^